L'olivier supporte naturellement les sols pauvres en nutriments. Cependant un apport bien dosé d'engrais peut lui être bénéfique et vous apporter une meilleure récolte d'olives.
Toutes les infos sur la fertilisation des oliviers dans cet article pour vous faire votre propre avis.
Pourquoi apporter de l'engrais à l'olivier ?
L'olivier, comme de nombreuses plantes méditerranéennes, sait vivre dans les sols pauvres en nutriments sans apport d'engrais durant de nombreuses années. Cela n'empêche pas qu'il apprécie une fertilisation de son milieu de vie, comme c’est le cas de tous les arbres, arbustes et plantes du jardin. Il n'en sera que plus beau et produira des olives en plus grande quantité et de plus gros calibre.
Différents éléments sont indispensables au jardin pour l'olivier :
- l'azote (N) : il est très utile au printemps pour son développement végétatif et pour la production de fleurs et de fruits ;
- le potassium (K) : c'est un élément essentiel au grossissement des olives ;
- le phosphore (P) : il est surtout utile au développement racinaire dans le sol, donc très important au début de la croissance de l'olivier.
Remarque : l'apport d'engrais (dans le sol ou foliaire) sera d'autant plus nécessaire si vous cultivez votre olivier en pot. En effet, ses racines ayant un espace limité, elles ont plus de difficultés à puiser la quantité d’éléments nutritifs nécessaires au bon développement de l'arbre.
Les professionnels élaborent un plan de fumure pour leur oliveraie. Le plan de fumure consiste à fertiliser le sol après analyse de l’état nutritionnel des oliviers. La fumure de fonds permet d’apporter tous les oligo-éléments et autres minéraux nécessaires aux plantes.
Quand et comment réaliser un apport d'engrais pour l'olivier ?
On distingue les engrais minéraux et les engrais organiques pour l’entretien des oliviers. Il est préférable d'apporter des engrais organiques à la terre, car ils apportent de manière régulière les nutriments à la plante pour sa croissance, tout en améliorant la structure du sol.
Il existe des engrais minéraux pour une utilisation spécialement conçue pour les oliviers. Ces produits se trouvent facilement en jardinerie. La composition peut varier d'un engrais à l'autre, il est important de bien suivre les consignes données sur l'étiquette du produit. Ils sont apportés généralement du mars à novembre, parfois grâce à l'eau d'arrosage.
La matière organique, d'origine animale ou végétale, peut être apportée au moment de la plantation de l'arbre. Elle permet ainsi à l'olivier une bonne reprise et une réserve en nutriments pour plusieurs années. On peut par exemple apporter du fumier de cheval décomposé ou du compost bien mûr.
Remarque : il n'est pas nécessaire par la suite de lui apporter de l'engrais tous les ans. Un apport d'engrais organique tous les 2-3 ans suffit, en l'enfouissant dans le sol au-dessus des racines à l'aide d'une griffe. Attention à ne pas gratter au-delà de 10 cm de profondeur pour ne pas blesser les racines.
Si la plante est carencée, privilégiez un engrais organique liquide qui aura une action plus rapide.
Durant l’hiver, la fertilisation n’est pas nécessaire. En revanche, vous pouvez envisager de tailler votre olivier.
Engrais olivier : conséquences d'un manque ou d'un excès d'engrais
Respectez bien les doses d'engrais préconisées pour fertiliser votre olivier, car augmenter les quantités d'apport ne permet pas à l'arbre de pousser plus vite ni de produire plus.
Carences
Un manque d’azote peut se traduire par une croissance très limitée au printemps et par une décoloration des feuilles, car c'est un élément qui entre dans la composition de la chlorophylle. La chlorose vient qualifier la décoloration due à un manque de chlorophylle.
Une carence en potassium provoque des nécroses sur l’extrémité des feuilles.
Une carence en phosphore provoque une décoloration de la pointe des feuilles qui s'étend ensuite sur les bords.
Une fertilisation foliaire permet à la plante d’assimiler rapidement les oligo-éléments dont elle a besoin, une solution à envisager pour de plus belles feuilles et une récolte plus importante.
Excès
L'azote apporté en excès provoque une croissance incontrôlée des branches qui n'ont pas le temps de durcir correctement. Il perturbe aussi la fructification : les fruits mûrissent tard, et l'arbre est plus sensible aux pucerons.
Le prix de l’engrais pour oliviers
Le prix varie selon les produits et les marques (Algoflash, Fertiligene, Solabiol, etc.). Par exemple, pour un engrais liquide pour oliviers Algoflash de 500 ml, comptez une dizaine d’euros.
Pour en savoir plus :
- Utilisez notre fiche complète pour planter et cultiver un olivier.
- Vous pouvez appliquer un programme simple de traitement de l’olivier, à base de bouillie bordelaise.
- Cultivez vos oliviers en pot, en profitant par exemple d'une terrasse ou d'un balcon ensoleillé.
En conclusion
- Les oliviers, comme les figuiers, appartiennent à la famille des plantes méditerranéennes. Leurs besoins en fertilisation sont plus limités que pour d’autres plantes
- L’utilisation d’un produit naturel est conseillée pour un apport progressif, dans la terre, des éléments nécessaires à la croissance des oliviers (azote, phosphore et potasse)
- Un excès d’azote peut perturber la fructification des arbres. Demandez l’avis d’un professionnel en jardinerie si vous avez le moindre doute.