Qu'est-ce que le purin ?
Le terme purin désigne à l'origine les déchets liquides produits par les animaux de la ferme, essentiellement de l'urine. À une époque pas si lointaine, chaque ferme avait sa fosse à purin, malodorante, mais utile pour la fertilisation des cultures (apport azoté).
Le mot purin désigne aussi des préparations liquides obtenues à base de végétaux, comme l'ortie, la consoude, la prêle, la rhubarbe, le sureau et d'autres. En général, lorsqu'on parle aujourd'hui de purin, c'est à ces purins végétaux qu'on se réfère.
Préparation du purin
Voici les étapes de préparation du purin :
- Macération :
- Le purin s'obtient par une macération de plantes grossièrement hachées et mises à macérer dans l'eau, de préférence de l'eau de pluie, moins chargée en calcaire que l'eau du robinet.
- On utilise généralement 1 kg de plante pour 10 litres d'eau.
- La macération s'effectue au soleil, en brassant de temps en temps. La durée diffère selon les plantes.
- Puis on filtre le liquide obtenu et on le conserve au frais et à l'obscurité dans un récipient hermétique, en évitant tout récipient métallique.
- Par extension, on parle souvent de purin pour
des décoctions ou infusions à base de plantes :
- Décoction : mettre les plantes à tremper pendant 24 h dans l'eau, puis faire bouillir 15 à 20 minutes, couvrir le temps que la décoction refroidisse. Filtrer, conserver comme un purin.
- Infusion : mettre les plantes dans de l'eau bouillante ; laisser infuser 24 heures. Filtrer, conserver comme un purin.
À savoir avant d'entreprendre la confection d'un purin de plante : l'odeur qui s'en dégage pendant la macération est nauséabonde. C'est le prix à payer pour utiliser gratuitement les précieuses propriétés des plantes ! Pour atténuer cette odeur, on peut toutefois ajouter de la poudre de roche ou de l'argile fine.
Utilisation du purin
Certains purins de plantes (consoude, ortie) peuvent être utilisés comme engrais, mais il s'agit seulement d'une possibilité d'utilisation parmi d'autres.
La plupart des autres purins n'ont pas de propriétés fertilisantes, mais des propriétés fongicides ou insecticides biologiques, ou peuvent encore servir d'activateur de compost.
Les purins s'utilisent purs ou dilués, selon les purins et les utilisations.
Les purins les plus classiques
Les plantes les plus connues pour la confection de purin sont probablement l'ortie, la consoude, la prêle et la rhubarbe.
Purin d'ortie Lire l'articleAutres purins
Bien d'autres purins facilement réalisables sont utiles au jardin. Quelques exemples :
| Plante | Utilisation | Préparation |
|---|---|---|
| Sureau noir ou yèble |
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| Pissenlit |
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| Fougère |
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Le purin prêt à l'emploi
Désormais, il existe des purins prêts à l'emploi vendus dans le commerce, principalement des purins de consoude, d'ortie et de prêle.
Ils sont disponibles directement sous forme liquide, ou encore de poudre à diluer pour reconstituer un purin liquide.
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